Come già evidenziato negli ultimi anni , con note di pari oggetto , con recenti e rilevanti modifiche normative nazionali e regionali in materia di sicurezza alimentare ( in particolare il Decreto Legislativo del 2 febbraio 2021, n.27 derivante dall’applicazione del Reg. CE 625/17 e la DGRM n.989 del 02.08.2021) la “ tradizionale pratica di macellazione per autoconsumo familiare” di cui all’oggetto viene ad essere “regolamentata “ con modalità differente da quanto avvenuto fino all’anno 2021 . La Regione Marche , con la suddetta Delibera di Giunta , ha individuato quale “Autorità Competente” per la regolamentazione ed il controllo della macellazione di animali a domicilio da parte dei privati, non più “Il Sindaco” bensì “ l’ Azienda Sanitaria Territoriale - Servizio Igiene degli Alimenti di Origine Animale - del Dipartimento di Prevenzione ”.
